#Huesca (#gastronomia).- Belén Castro llevan cuatro años al frente del Fontao elaborando cocina tradicional, pero desde hace uno decidió innovar elaborando un menú de su tierra, Galicia. Así nació menú d’a Terra. “Soy gallega y me apetecía. La idea era ofrecer algo diferente a lo que se consume aquí. Y está siendo un éxito”. Así […]

  #Graus (#Huesca)(#gastronomía).- Los vecinos de Graus y sus visitantes cuentan con una amplia oferta gastronómica entre la que se encuentra el restaurante Casa Francés un local con 60 años de historia basado en comida tradicional. El nombre lo puso su primer propietario perteneciente a la casa francés de Ballester y en estos momentos se […]

  #Jaca (#Huesca)(#gastronomia).- Cuando Ana Betrán y Francisco Javier Ponce cogieron el traspaso del restaurante La Cadiera de Jaca tenían claro que querían un lugar para la gente de Jaca. Les avalaba su trayectoria entre fogones y su apuesta por las costumbres y gastronomía de la zona les ha dado resultado. “En Jaca se vive […]

#Monzón (#Huesca)(#gastronomia).- El apellido Mas en Monzón está directamente relacionado con la hostelería y no es para menos ya que en este momento se encuentran al frente de dos establecimientos de la capital del Cinca Medio, el hotel MasMonzón y el restaurante Piscis. Este último pertenece a la familia desde hace tres generaciones por lo […]

Desde hace 8 años David Santiago se encuentra al frente del bar restaurante Elovelys, restaurante de Sabiñánigo que se caracteriza por su cocina casera. #Sabiñanigo (#Huesca).- David Santiago siempre ha estado vinculado con el mundo de la hostelería. Nacido en Cádiz conoce bien la gastronomía del sur y también la de Palma de Mallorca donde […]